Vorbereitungen

Die Studierenden aus Michigan leisten einen dreiwöchigen Freiwilligendienst. Eine Gruppe ist jetzt vier Tage in den Dörfern unterwegs, um Schulen einen neuen Farbanstrich u verpassen. Wie auf den Bildern zu sehen, haben sie hervorragende Arbeit geleistet.

Gestern haben wir mit Hilfe unserer Köchin MOMOS hergestellt, das ist eine Spezialität hier, ähnlich wie Maultaschen in Österreich. Gefüllt wurden sie mit Büffelfleisch, Hühnerfleisch oder nur  Gemüse, also für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu können verschiedene Soßen, natürlich scharf, gereicht werden..

Ein beliebtes Gericht heißt SAMOSA (mein Favorit), die Teigtaschen werden beliebig gefüllt, z.B. mit Kartoffeln, Zwiebel, Erbsen, etc. und dann im heißen Fett frittiert. Dazu gibt es ebenfalls pikante Soßen.

Nachmittags fuhr ich mit den Mädels in die Stadt zum Einkaufen. Der Markt ist immer wieder ein Erlebnis, die vielen Gewürze, Obststände und Vielfalt der Menschen sind faszinierend.






Gruppenfoto mit Professor